韩国综艺我耳边的糖果,韩国综艺我耳边的糖果是什么歌
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韩国十大催泪女歌手?
个人认为:白智英、Iu、泰妍、Gummy、沈守峰、李善姬、李秀英、玉珠贤、孝琳、昭宥、DAVICHI、Lyn
代表歌曲有
1、白智英:《像中枪一样》《坏家伙》《我们不爱了》《那个女人》《这里很痛》《在我耳边的Candy》
2、Iu:《二十岁的春天》《You & I》《桃子》《二十三》《我的意义》
3、泰妍:《如果》《All with you》
4、Gummy:《日与夜》《记忆丧失》《大小孩》《you are my everything》
5、沈守峰:《男人是船,女人是港口》《百万朵玫瑰》《那时那个人》《我只知道爱情》《讨厌》
6、李善姬:《나는 사랑에 빠졌어요》《姻缘》《狐狸雨》
7、李秀英:她的《grace》《啦啦啦》都很好听
8、玉珠贤:《不能说爱你》《谎言》《分手吧》
方时赫毕业于哪个大学?
方时赫1972年8月9日出生,
毕业于首尔大学,韩国金牌男作曲家、音乐制作人。 2018年12月10日,获2018MAMA年度最佳总制作人奖。其作品有《在我耳边的Candy》《死也不能放开你》《要疯了》等。
糖耳朵的正宗做法?
1.面和好发酵放一边,另用一块面和上红糖,做时将发酵面分两块,一块擀开后,将红糖和的面铺是上,再擀另一块发酵面,铺在红糖面上面,这样成了二层酵面,一层糖面。
2.用刀切下5厘米左右的长条,再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口,然后打开,将一面往里翻过去,成耳朵形的坯子。
3.花生油烧五成热,分批将坯子入油里炸过,呈金黄色时捞出,沥尽油,趁热放入温热的蜜糖中泡几分钟,叫过蜜 ( 你会听到耳朵在蜜糖里吱吱的叫声 ) ,浸透后,捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透,否则就会因炸不透,蜜也浸不透的质量不佳现象。
糖耳朵的制作也不算太简单,必须用和好的发酵面对上适量的碱,另用一块面和上红糖,做的时候要将发酵面分成两块。一块擀开后,将红糖和面铺上,再擀另一块发酵面,铺在红糖面上面,这样成了二层酵面,一层糖面,层次分明。当然,工序还没完,接着用刀切下5厘米公分左右的长条,将长条一边摁薄,弄成斜坡形,然后把薄边和厚边黏合到一起,再切成一两左右的小块。
还要从这些小块的中间开出一个刀口,掰开,将薄的一面往里翻过去,厚的一边一折,这样就自然而然成了耳朵的形状。这时候,把花生油烧五成热,然后分批将这些小块放进油锅里炸,等它们个个在油锅里呈金黄色时再捞出,沥尽油,趁热的时候,再将它们统统放进温热的饴糖中浸泡上一分钟,这个过程叫“过蜜”。浸过蜜之后,捞在盘里,凉凉后,糖耳朵就完全可以入嘴了。
特别要注意的是,必须浸在油锅里炸透,不然到时候,蜜也浸不透,那么蜜麻花就不脆,质量也会变差。
反正一句话,老北京的糖耳朵,是叫吃中的甜品,甜品中的精品。
食材
面粉250克,干酵母2克,温水130毫升,碱面少许,面粉250克,麦芽糖(饴糖)125克
做法步骤:
1、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
2、面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜室温下发酵1-1.5小时。
3、发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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