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香蕉绿色放久了变成灰色了？

是因为低温冷害，香蕉属热带水果，对低温敏感，在11－13℃以下贮藏易发生冷害，果皮变为黑灰色。

催熟处理时，果皮呈深黑色，果肉坚硬，味道酸涩，肉皮难分，不能正常后熟。而贮藏在高温(30℃以上)低湿的环境下的香蕉催熟后果肉成熟，松软呈半透明状，果皮却仍保持绿色，俗称“煮熟蕉”。因此，香蕉必须在适温下贮存才能达到好的催熟效果。

香蕉绿色放久了变成了灰色这样的香蕉有些熟过火候了。吃的味道口感也不了，没有嚼劲，另外有的地方很可能是坏了。如果要是坏了就不能吃了，水果如果坏一点整个都会受到影响，如果香蕉变成灰色，要是坏了不能吃，吃了会对身体造成伤害。

香蕉放久了表皮变黑，是由于氧化和炭疽菌入侵所致，只要里面的果肉没有腐烂变质，就是可以吃的。

1.表皮氧化：香蕉皮中的绿色素，会随着存放时间延长慢慢褪去，与空气接触久后，会缓慢发生氧化，看上去就发黄发黑了，没有什么影响。

2.炭疽菌入侵：香蕉表皮及空气中的芭蕉炭疽菌侵入到香蕉表皮进行繁衍，也会导致香蕉皮出现变黑。芭蕉炭疽菌对人体无害，它仅存在于表皮，因此仅仅香蕉皮变黑是正常现象，可以食用。

香蕉放了十几天了还不熟怎么办？

  一般情况下，香蕉不是完全成熟再摘下来的，大约到七八分熟就开始采摘了，熟透的香蕉不好运输，而且因为香蕉可以释放出可以催熟的气体，所以摘下来的香蕉几天后会自动成熟的，如果是放了十几天，还没有成熟，应该是一些不法商贩采摘的劣质香蕉，然后加了一些防腐的东西最好不要再吃了

香蕉放了十几天还不熟。可以试试看把它扎在塑料袋子里，里面放一颗苹果。这样就熟的快一点，如果在放一星期还不熟。那我建议你把它丢掉，花盆里埋起来，养花把。从新买吧，可以算熟一点的香蕉购买，这样就不要等着它熟。马上就可以吃掉香甜可口的香蕉了。

香蕉放了十几天还不熟的话 你拿两个苹果或者橙子放里头，再包上塑料袋，很快就熟了。香蕉如果在树上熟透再摘的话就会没法运输了，所以摘得都是六七成熟的，绿着就下树了，在运输的过程中它会慢慢成熟。到消费者手里的时候基本上就八九成熟了。多吃香蕉好处多。可以补钾。

香蕉放了十几天了还不熟。可以通过以下方法对香蕉进行催熟。

第一，把香蕉和苹果用个袋子装起来，打上结，等苹果的香气把香蕉催熟。

第二，把香蕉放进一个密闭的容器里，点上一把香，让香的气味把香蕉熏熟。以上两个方法都是需要时间的，一般需要一周左右香蕉就能熟了。

香蕉最多能放几天？

香蕉通常可以存放4-5天。香蕉存放时间长短与购买香蕉品种以及当时的成熟程度等其他的因素有关，处于半成熟状态的香蕉在常温状态下通常可以存放4-5天，还没有完全成熟的香蕉可以存放10天以上，而对于已经熟透的香蕉只能存放1-2天，需要当天或者隔天食用完。成熟的香蕉可以放入15℃环境中，延长储存时间。

香蕉是我们生活里面经常食用的水果，许多朋友对于香蕉的味道还是比较喜欢的。香蕉一般的保存时间是比较短的，只有两三天的时间，除非大家购买的香蕉是还没有完全熟透的，这样的香蕉是还可以多放一些时间的，具体需要看香蕉的成熟程度是如何的。

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