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哪些蔬菜用水就能种出来？

厨房每天都会产生大量的蔬菜垃圾，大多是蔬菜的根茎和不能吃的部位。其实，很多蔬菜的根茎放入水中，可以生长出一颗新的蔬菜来。对于没有菜园的城市居民来说，这是一种不错的选择。而且看着新的蔬菜从根茎上长出来很有趣，就像养植物一样。

1胡萝卜

每次吃胡萝卜都会切下它的头扔到垃圾桶。将胡萝卜的头放入清水中，一点点就够了，很快就会长出新的叶子来。嫩绿嫩绿的叶子，用来做蔬菜沙拉不错，而且红绿相间，摆在窗台上像盆栽一样养眼。

2白菜

将小白菜切下来的头放入水中，过几天会重新发芽，长出新的白菜来。用来炒着吃，或者煮汤都不错，比买来的白菜更嫩更好吃。

3芹菜

芹菜跟白菜一样，将切下来的根茎放入清水中，几天就能从根茎中心生出新的苗苗来。而且造型很美观，还有股特有的香味，闻着让人心旷神怡，吃起来更是美味可口。

日常很多常见的蔬菜都能用水种出来，比如：芹菜、空心菜、香菜、蒜苗等等。今天村小农网就为大家详细介绍下香菜的无土栽培技术，下面就一起来看看吧！

香菜是日常生活中必不可少的调味蔬菜，日常需求稳定，栽培前景不错。香菜栽培无非就是露地栽培和无土栽培了，但香菜的无土栽培不仅可提高产量，还便于管理，而且能够有效的减少种植成本。

无土栽培的香菜生长周期大概在一到两个月左右，并且采收起来比传统栽培更加方便，并且便于贮藏。那么香菜到底该如何进行无土栽培呢？

1、适时播种

香菜种植一般在秋冬季开始播种育苗，因为秋冬季的温度有利于香菜种子发芽。如果在夏季等温度较高的时候播种的话，要在播种前做好低温催芽工作。处理完种子后，然后将种子播种在育苗海绵上，因为香菜的叶片是双叶，因此播种不宜过深。

播种后要定期浇水，提高水分，促进种子发芽，等到幼苗出土长出两片子叶的时候，开始喷洒营养液，促进幼苗的营养吸收。再长出1-2片叶子的时候，就可以适时移栽了。

2、选地建园

香菜无土栽培的首先就是要选好种植地块，种植地块周围要有充足干净的水源，通风透气，电力充足。选好种植基地之后建好香菜种植大棚，建设大棚的时候要注意做好与外界隔离的措施。例如棚膜与地面接触的地方及天窗等，防止病虫、动物等入侵。村小农网，让农民这一职业时尚起来！

目前大部分的叶菜都可以做无土栽培，比如在阳台或者在屋顶，大约在2008年的时候就有公司开始推广这些，除了常见的叶菜外，番茄、草莓等也可以实现无土栽培。目前无土栽培的最关键制约是作物的种类，比如西瓜理论上也能做无土栽培，但由于太重，一般难以推广。

无土栽培中用人工配制的培养液，供给植物矿物营养的需要。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。在无土栽培技术中，能否为植物提供一种比例协调，浓度适量的营养液，是栽培成功的关键。

有没有想过，在自家打造一个菜园，尝试一下家庭园艺，把玩一下蔬菜种植，每天品尝新鲜蔬菜？其实，有些蔬菜的根泡在水里，给足温度和光线，用不了几天，你就能得到大把水培蔬菜

1.用洋葱头种大葱

发了芽的洋葱是最好的水培材料，只需将它们隔水摆放，过不了半个月，就能长成一丛茂盛的大葱。

2.鸭儿芹

将当天买回家的带根的鸭儿芹保留5厘米左右根茎，并放入容器中注入一半的水，等它慢慢生长，由于芹菜的生长周期相对较长，要注意勤换水，让根茎吸收新鲜的养分，才能更快生长。

3.小葱

碧绿的小葱属于结实而且容易生长的食材。把新买的小葱自根部向上保留5厘米左右，最好不要保留叶子，因为叶子容易腐烂，影响小葱的生长和美观，放入容器，加入没过根部以上的水，并把根部弄散，以利于吸收水分。

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