影视解说炒腊肉,影视解说炒腊肉视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于影视解说炒腊肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍影视解说炒腊肉的解答，让我们一起看看吧。

小炒腊肉的味道一般，可能问题出在哪里？

题主说的情况，原因很多，食材、厨艺、下料任一个环节掌握不好，都会是菜味一般。这个一般还不是不怎么好吃，应该主要表现在“味淡”，我来帮你找找原因，看看有道理不。

这是道重口味的菜，核心特点在于“重”，口味偏重辣、咸、香。这三个指标有一个达不到，就会出现“淡”，题主说的“味道一般”。如果有两个指标甚至三个都达不到，那就不提了，还不如一盘咸菜有味。下面说三道关键程序，帮你做好这道菜：

⒈食材。①干腊肉要事先泡好洗干净，是湿腊肉洗干净。②配菜一般选取辣椒、玉兰片、莲藕、山药等果蔬类。一道菜选一样配菜，最多两样。③调味料葱姜。青蒜段可做配菜也可做调味料。

⒉制作。腊肉做菜前放笼里蒸20分钟，拿出放凉切片。配菜切片焯水，姜切片，葱切段。

⒊成菜。腊肉切片时，尝尝咸淡，咸了不管。有的会泡过火，盐分丢失多，炒的时候就要加盐。起锅热油，先炒腊肉，出香给葱姜，再出香给配菜，全程干炒，要的就是焦香出味，配菜断生变色就好了。

重复一遍，这道菜味重是特色，必须的咸辣香，一样不能少。

小炒腊肉味道一般？记得有电影《神鞭》！其中的“得高望看、叱咤井底、眼高过天大师》们，谁出来不是精通十八般武艺的高手！但尽管如此，依然败给了一个平凡人用头发辩子；所以，自古以来的人都爱听、爱崇拜虚的、好听的，都喜欢有名气的上通天文、下知地理的大神，什么事好与不好，哪一个人说了都不符合逻辑性与自然法则！所以，腊肉怎么炒好吃，还是去随大流而集思广益吧！本人做为南方的一员，做出来的都是登不上大雅之堂的土菜味，不能与外面世界的“美食家、大厨”们相提并论；因为土菜与江湖人吃的江湖菜等级太低不能妄言！

到此，以上就是小编对于影视解说炒腊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于影视解说炒腊肉的1点解答对大家有用。